Wir organisieren eigene Termine zum Keltern (s. Kalender) und kommen für größere Mengen gerne zu Ihnen. Auf unserer Anlage können wir ca. 350 kg Obst (nach Absprache auch Möhren oder Rote Bete) pro Stunde waschen, pressen und pasteurisieren, was bis zu 250 l Saft ergibt. Saft trennen können wir ab einer Menge von 120 kg Äpfeln, es gibt aber keine Mindestmengen.

 

Der entstehende Saft kostet die Kunden*Innen 1€/l. Wir füllen in 5l-Kartons ab (Bag in Box). Bei Abfüllen in mitgebrachte Kartons sparen Sie je 0,50 €. Wir geben für dieses System 1 Jahr Haltbarkeitsgarantie; geöffnet hält sich der Saft ungekühlt mindestens 6 Wochen. In kleinem Umfang können wir auch in mitgebrachte, gespülte Flaschen abfüllen.

 

An unserem Stammsitz in Wilsen bieten wir in alter Tradition zwei Mitmachtage an. Neben der Freude an gemeinsamer Handarbeit können Sie in angemessenem Umfang Saft aus eigenen Äpfel für 0,60 €/l mitnehmen. Wenn Sie keine eigenen Äpfel haben oder transportieren können, können Sie beim Sammeln helfen.

 

Wer keltern lassen möchte, ruft uns bitte an oder schreibt uns eine Mail mit zeitlichem Wunsch und ungefährer Menge an mitgebrachtem Obst. Wenn Sie spontan vorbeikommen, takten wir das ein und machen ggf. einen späteren Abholtermin aus.

 

Wenn Sie uns zum Mosten bei Ihrem Herbstfest, im Kleingartenverein, Stadtteil oder Dorf einladen, berechnen wir eine Anfahrtpauschale von 200 €. Diese wird anteilig zurückgezahlt: Ab 600 l gepresstem und verkauftem Saft erhält der Veranstalter je zusätzlichem Liter 0,50 € zurück, so dass die Pauschale ab einer Menge von 1000 l entfällt. Weiter brauchen Sie nur einen Starkstrom- und Wasseranschluss zur Verfügung zu stellen, für die Verwendung des anfallenden Tresters zu sorgen, und wir müssen Waschwasser ableiten können.

 

Wenn - etwa beim Mosten mit Kindern und Jugendlichen - wenig Saft gepresst wird, sondern das Mitmachen und Erleben des Produktionsprozesses sowie die ökologische Bildung im Mittelpunkt stehen, können Miete für unsere Anlage und Honorar verhandelt werden.

 

Zusätzlich zur mobilen Lohn-Mosterei keltert die Kollektiv 9Raben eG in kleinem Umfang eigenen Obstsaft und vermarktet ihn direkt über regionale Betriebsstrukturen. Der Saft wird dann für ca. 1,50 € bis 2.50 € pro Liter verkauft – abhängig von Vermarktungsstruktur und Saftsorte. Angedacht und angestrebt sind vor allem regionale und lokale Vermarktungsstrukturen in der Region Rostock und Märkisch Oderland.